베트남에서 꼭 먹어봐야하는 음식8가지

베트남 요리는 대담한 맛, 신선한 재료 및 향신료의 섬세한 균형으로 유명합니다. 하노이의 분주한 거리에서 호치민 시의 활기찬 시장에 이르기까지 베트남은 다른 어느 곳과도 비교할 수 없는 요리 모험을 제공합니다. 미각을 감질나게 하고 더 많은 것을 갈망하게 만드는 8가지 베트남 음식을 알아보고 베트남 전역의 미식 여행을 안내합니다. 쌀국수 한 그릇을 들고 편안히 앉아 베트남 요리의 세계로 뛰어드세요!

 

Pho

쌀국수를 언급하지 않고는 베트남 요리 탐험이 완료되지 않습니다. 이 상징적인 베트남 요리는 풍미 가득한 국물, 쌀국수, 선택한 고기 또는 두부로 구성되며 신선한 허브, 콩나물, 라임을 얹습니다. 고전적인 쇠고기 쌀국수(pho bo) 또는 가벼운 닭고기 버전(pho ga)을 선택하든, 영혼을 따뜻하게 해주는 이 음식은 많은 현지인의 주요 아침 식사이며 모든 방문객이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

쌀국수의 종류 

*Pho Bo - 소고기가 들어간 쌀국수

*Pho Ga -닭고기가 들어간 쌀국수

*Pho Bo Chinh - 소고기가 완전 익힌 쌀국수

*Pho Tai - 레어 <소고기 덜익은> 쌀국수

*Pho Bo Vien -소고기 동그랑땡을 넣은 쌀국수

반미

세계 최고의 샌드위치 중 하나로 불리는 banh mi는 베트남 요리에 대한 프랑스의 영향을 보여줍니다. 구운 고기(종종 돼지고기), 파테, 절인 야채, 고수, 약간의 칠리 소스와 같은 다양한 재료로 채워진 딱딱한 바게트가 특징입니다. 반미의 맛과 질감의 조합은 정말 즐겁기 때문에 놓쳐서는 안 될 인기 있는 길거리 음식 선택입니다.

 

분짜

하노이에서 시작된 분짜는 구운 돼지고기 패티, 얇게 썬 삼겹살, 당면, 향긋한 디핑 소스로 구성된 군침 도는 요리입니다. 구운 고기의 훈제 맛은 상쾌한 허브와 아삭한 야채와 완벽하게 어울립니다. 이 요리는 종종 nem(춘권)과 함께 제공되며 베트남 요리의 다양성과 복잡성을 환상적으로 표현합니다.

 

까오라

고대 도시인 호이안에서 유래한 까오라우는 여러분의 입맛을 사로잡을 지역 특산품입니다. 이 독특한 요리는 두꺼운 쌀국수, 구운 돼지 고기 조각, 콩나물, 신선한 허브가 모두 풍미있는 국물에 담겨 있습니다. 까오 라우를 차별화하는 것은 특정 지역 우물의 물을 사용하여 만든 국수로 독특한 질감과 풍미 프로필을 제공합니다. 호이안의 현지 전통과 풍미를 보여주는 진정한 요리의 보석입니다.

Banh Xeo

유쾌한 베트남 팬케이크 경험을 위해 Banh Xeo보다 더 멀리 보지 마십시오. 이 맛있는 팬케이크는 쌀가루, 코코넛 밀크, 심황으로 만들어 선명한 노란색을 띕니다. 그것은 일반적으로 새우, 돼지 고기, 콩나물, 녹두의 조합으로 채워집니다. 팬케이크의 바삭한 식감이 신선한 허브와 디핑 소스와 어우러져 더 많은 것을 갈망하게 만드는 조화로운 맛의 메들리를 만들어냅니다.

Goi Cuon

일반적으로 베트남 스프링 롤 또는 신선한 롤로 알려진 Goi cuon은 베트남 전역에서 찾을 수 있는 건강하고 상쾌한 애피타이저입니다. 이 반투명한 라이스 페이퍼 롤은 새우, 돼지고기, 신선한 허브, 당면, 때로는 망고와 같은 과일까지 다양한 재료로 채워져 있습니다. 롤은 일반적으로 톡 쏘는 땅콩 디핑 소스와 함께 제공되어 맛과 질감의 유쾌한 조합을 만듭니다.

분보후에

중앙 도시인 후에(Hue)에서 유래한 분보 후에(bun bo Hue)는 펀치를 날리는 매운 우육면 수프입니다. 풍부하고 향긋한 국물에 레몬그라스, 새우 페이스트, 칠리 오일을 넣어 부드러운 쇠고기 조각과 두꺼운 쌀국수를 위한 견고한 베이스를 만듭니다. 신선한 허브와 라임을 얹은 이 향긋한 수프는 화끈하고 만족스러운 요리 모험을 원하는 사람들에게 꼭 필요한 메뉴입니다.

Com Tam

 "부서진 쌀"로 번역되는 Com Tam은 (맨밥+구운 돼지고기)베트남 남부에서 시작된 인기 있는 베트남 요리입니다. 구운 돼지 갈비, 잘게 썬 돼지 껍질, 계란 후라이, 야채 절임, 생선 소스와 같은 다양한 반주와 함께 제공되는 깨진 쌀알로 구성됩니다. Com Tam의 맛과 질감의 조합은 독특하고 만족스러운 요리 경험을 제공하는 진정한 즐거움입니다.

*Com Tam + Trung Op La : 계란 후라이가 추가된 메뉴

*Com Tam + Cha : 계란찜이 추가됨

*Com Tam +Bi : 가늘게 썬 돼지껍데기가 추가됨

같은 음식으로 Com Ga 가는 큼직만한 닭다리나 가슴살을 튀겨낸 다음 양념 소스를 뿌려  복음밥과 함께 먹는 음식입니다.

껌담을 파는 음식점에는 껌가도 판매하고 있을 가능성이 높습니다.